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肉燕版牛肉麵，教你秘制湯底，湯鮮味濃面更Q彈 肉燕是一種傳統的小吃，營養價值也是很豐富，做法可以和牛肉一起搭配，比如煮一碗牛肉麵。味道十分的鮮美，關鍵口感和營養也都得到了升級。喜歡吃海鮮的朋友又有口福了，比單獨的吃牛肉麵可能會好一些，這道海鮮面的做法也不難，只要掌握好烹飪的步驟就可以了，下面就來學習一下吧。 【菜名】肉燕海鮮牛肉麵 【配料】牛肉，牛骨頭，肉燕餛飩，掛麵，綠豆芽，香菜，海鮮，味極鮮，料酒，食鹽，豆蔻，桂皮等 【烹飪步驟】 1、首先要將所有的食材和調料都準備好，這樣在做麵條的時候會省事很多。牛肉還牛骨要先洗乾淨，洗乾淨的牛肉和牛骨還要焯水，焯水的時候添加少許的料酒，這樣可以幫助去腥。煮開之後將表面的浮渣都撈出去，然後繼續的煮上幾分鐘，然後就可以關火了。 2、將煮牛肉湯的調料都準備好，準備好一個砂鍋，將焯水後的牛肉和牛骨頭都放進砂鍋，將準備好的調料加進去，然後再加水，但是要記住，水要一次性的加足。接下來就是大火先煮開，煮開之後再用小火慢慢的煮三個小時左右。 3、在煮湯的時候將配菜都準備好，麵條可以用掛麵。另起一個鍋，加水燒熱之後將綠豆芽放進去焯水，焯水後撈出來瀝水備用。在碗裡面添加少許的醬油，將提前洗凈切好的蔥花，香菜和焯水後的綠豆芽都加進去。 4、肉燕餛飩可以買現成袋裝的，一般超市也有的賣。準備一個大碗，在碗裡面加入煮好的牛肉清湯，撒上少許的食鹽和雞精。接下來就是要煮麵，鍋里水煮開之後將麵條下進去，煮開之後將肉燕餛飩放進去，煮熟之後一起撈進清湯的碗裡面。 5、這樣還沒有結束，之前還要準備好煮熟的海蝦，另外煮熟的牛肉撈出來瀝水，瀝水後切成薄的牛肉片，將海蝦和牛肉片都鋪在麵條上面，這樣一份美味的牛肉麵就做好了。 這樣的牛肉麵就是要一邊吃麵一邊喝湯，因為清湯也是很長時間煮出來的，味道非常的鮮美，早飯的時候吃上一碗也是營養很足，還很好消化，關鍵是做法也不難，新手也可以輕鬆的學會。 【烹飪貼士】 牛肉湯要是一次喝不完的話，還可以放在冰箱裡面冷藏，留著做其他的美食。 【圖片來源】踏月色而來7737 【文案編輯】兔子
內容簡介
5個私房本領
另類美語學習法 學來好Easy
本領1.用中文溜美國話，好輕鬆、好有趣
本領2.第一次說美語，就能溜得很輕鬆、很愉快
本領3.快樂走好第一步，自信跨出第二步
本領4.每句美語下面，都用中文標示發音
本領5.旅遊、生活、單字、會話，Happy和老外聊天
本書為方便入門者學習，在每一句美語的下面，都用中文標出發音，學習課程特別有趣，萬一您不會唸的美語，您只要對照著唸，您就可以和老外侃侃而談了。其中，中文注音是以最常見，筆畫最簡單的中文標示。透過聯想記憶，學習效果，絕對倍增。
收集生活、觀光全程必備美語單字、句子，而且句句迷你，絕對溝通，其中包括赴歐美觀光、生活前的必備知識，出入境與通關，以及當地購物、殺價或是遇上緊急狀況時的必備美語單字、句子，句句實用，絕對派上用場，說得輕鬆。
本書特色
1,最好聽 袋著走，邊聽邊學邊玩
2,快樂學 第一次講美語就很溜
3,手指通 旅遊必備會話，一指通
4,美語通 一本搞定，成為歐美通
5,現學現用 隨心所欲吃喝玩樂
作者介紹
作者簡介
陳依僑
台灣師範大學英語畢
資深媒體人
書籍著作十多本
Rose White
美國UCLA工商管理碩士
目錄
1.基本單字
2.基本會話
3.進入美國
4.在飯店
5.在餐廳
6.逛街購物
7.觀光娛樂
8.交通
9.郵局電話
10.到麻煩
11.附錄
序
序言
溜美國話，就是這麼簡單
如果您是新奇一族，喜歡冒險的新玩意，那麼就找點有趣的美語學習方法，也就是玩一下語言的小把戲，在此，推薦您一種私房的美語學習法，對學美語有用的技巧，那就是用中文說美語，讓說美語變得好輕鬆、好有趣。
學美語，很多人就會聯想到國際音標口腔的發音和枯燥的發音練習，那似乎是一條漫長的路，您有時會因此打退堂鼓。因此，對一般有心學好美語的入門者、或是曾經學過英語有過挫敗經驗的人來說，怎麼走好第一步，或是再跨出第二步─Try again.，都是頭痛的問題。
在這裡，有一個好康的方法：「山不轉路轉；路不轉人轉」，我們真誠地告訴您：不要怕，本書將讓您，第一次開口說美語，就能溜得輕鬆、溜得愉快。
<<我用中文溜美國話>>是為了符合沒有美語發音基礎的人，在沒有任何學習壓力下，馬上開口說美國話，全世界開心走透透。於是，我們利用中文注音學美國話這個小把戲，讓溜美國話變得好輕鬆、好自然。
詳細資料
- ISBN：9789868790285
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 160頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/NNGOgxQ.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010616903
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